Manfaat Ikan Tuna Yang Berguna Bagi Kesehatan Kita

Ikan tuna yang sangat bergizi tinggi ini merupakan jenis ikan yang populer karena kelezatannya di hampir seluruh dunia ini, ikan ini kebanyakan ditemukan di daerah perairan laut yang hangat. Kelezatan ikan tuna ini terletak pada rasanya yang khas dan tekstur daging yang kenyal dan empuk.

Ikan tuna dapat kita temukan dalam bentuk kalengan maupun yang masih segar. Kebanyakan orang memilih ikan tuna segar karena lebih enak rasanya dan kandungan gizinya yang masih terjaga, dibandingkan dengan ikan tuna kalengan yang sudah melalui proses olahan di pabrik.

manfaat ikan tuna

Ikan Tuna Sirip Biru

Ikan tuna masuk dalam golongan Perciformes dan masih dalam satu keluarga jenis Scombridge. Terdapat lebih dari 48 species ikan tuna yang tersebar di seluruh dunia, termasuk jenis yang paling populer yaitu, sirip biru (blue-fin, Albacore, tuna yang bentuknya ramping (slender tuna) dan tuna jenis Frigate. Ikan tuna dapat kita temui di pasar ikan terdekat di hampir seluruh tahun, dan harganya cukup terjangkau, sesuai dengan kandungan gizinya yang baik untuk kesehatan kita.

Manfaat Ikan Tuna dapat kita temui sebagai berikut:

  • Ikan tuna mengandung asam lemak omega-3. kandungan gizi yang sangat bagus untuk kesehatan yang telah populer sejak dahulu. Asam lemak ini berguna untuk pemeliharaan sistem cardio-vascular dalam tubuh. Selain itu, dapat juga menjaga ritme dari irama jantung menjadi lebih teratur, mencegah pembekuan dalam di dalam arteri dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dibanding LDL (kolesterol jahat). Daging ikan tuna juga mengandung Vitamin B6 yang penting untuk proses metilasi. Vitamin ini bersamaan dengan asam folat berfungsi untuk menurunkan kadar homosistein dalam tubuh, dimana senyawa ini cukup berbahaya karena akan merusak dinding arteri akibat siklus metilasi, dan merupakan faktor utama penyebab aterosklerosis (pengumpulan lemak (lipid) di sepanjang dinding arteri).
  • Sebuah penelitian terbaru, menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi ikan tuna secara rutin dapat mencegah stroke pada manusia, terutama stroke iskemik. Selain itu ikan tuna juga sangat efektif dalam mencegah Deep Vein Trombosis, yaitu suatu kondisi medis yang sangat serius, merupakan pembekuan darah di pembuluh darah di daerah paha, kaki dan panggul. Hal ini bisa menyebabkan rasa sakit yang hebat disertai dengan pembengkakan.

    kegunaan omega 3

    Salad Ikan Tuna

  • Selain itu Asam Lemak Omega-3 dari ikan tuna dapat membantu penderita Diabetes Mellitus Tipe II, karena, asam lemak ini dapat mengatur jumlah asupan makanan, berat badan dan metabolisme, dengan merangsang sekresi hormon leptin.
  • Ikan tuna juga memiliki mineral selenium dalam jumlah yang cukup tinggi. Mineral ini berperan penting dalam mempertahankan hati yang sehat, karena mineral ini merupakan komponen penting dari salah satu antioksidan yang paling penting dalam tubuh, yaitu glutation peroksidase. Selenium juga memainkan peran utama dalam mencegah terjadinya kanker dan penyakit jantung.
  • Efek positif yang penting dari makan ikan tuna, yaitu membantu mengurangi penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia lanjut dan juga bermanfaat melawan penyakit Alzheimer.
  • Menurut sebuah studi baru-baru ini, diperkirakan bahwa hampir 10 juta orang Amerika yang terkena Sindrom Mata Kering (DES), dengan memakan secara rutin ikan tuna telah terbukti mengurangi insiden sindrom ini.
  • Dan ikan tuna juga sangat bagus untuk pertumbuhan dan kesehatan anak-anak, terutama terhadap terjadinya asma pada anak.
lemak omega 3

Ikan Tuna Segar

Peringatan:
Ikan Tuna mengandung purin zat alami yang cukup banyak. Akumulasi yang berlebihan dalam tubuh dapat menyebabkan kondisi kesehatan yang disebut gout dan juga dapat mengakibatkan pembentukan batu ginjal.
Orang-orang yang alergi terhadap ikan tuna, akan mengalami reaksi secara langsung seperti hidung tersumbat, bersin, pusing, dll, atau bereaksi belakangan seperti diare, kelelahan, depresi, dll.

Tips Memasak:
Langkah pertama dan terpenting sebelum mempersiapkan ikan tuna adalah membersihkannya dengan benar, yaitu dengan membilasnya di bawah air yang mengalir. Setelah itu, biarkan kering, sebelum memasak.
Ikan dapat disiapkan dalam berbagai cara, seperti salad, isi sandwich dan sebagai hidangan utama.

Mau mencoba salah satu varian dari masakan ikan tuna, silakan lihat disini.

Disadur dari lifestyle.iloveindia.com.

Incoming search terms:

  • gambar ikan tuna
  • ikan tuna boleh untuk yng kena batu ginjal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation